🍲 మెత్తటి సజ్జ రొట్టె 🔥

🍲 మెత్తటి సజ్జ రొట్టె 🔥

నమస్తే అండీ! ❤️

ఇంట్లో వేడి వేడి సజ్జ రొట్టెలు వచ్చినా... గుండెలో ఒక్కసారి ఆనందం పొంగుతుంది కదా! 🌾 మన అమ్మలు, అవ్వలు చేసి పెట్టే ఆ సాంప్రదాయిక రుచి, ఇప్పుడు హెల్త్ కాన్షస్ టైమ్‌లో ఎంతో స్పెషల్. డయాబెటిస్ ఉన్నవాళ్లు, బరువు తగ్గాలనుకునేవాళ్లు, లేదా కేవలం హెల్తీ ఆహారం కావాలనుకునేవాళ్లందరికీ ఇది బెస్ట్ ఆప్షన్! 💪

ఈ సజ్జ రొట్టెలు బయట దుకాణాల్లో కనిపించే రొట్టెల కన్నా చాలా మెత్తగా, రుచిగా వస్తాయి. ఒక్కసారి చేసి చూస్తే మీరే మళ్లీ మళ్లీ చేస్తారు!

కావలసిన పదార్థాలు:

సజ్జ పిండి - 2 కప్పులు

వేడి నీళ్లు - అవసరం మేరకు

ఉప్పు - రుచికి తగినంత

నూనె/నెయ్యి - 1 టేబుల్ స్పూన్ (ఆప్షనల్)

తాలింపు కోసం: (అవసరం లేదు, కానీ కావాలంటే నెయ్యి పురియించుకోవచ్చు)

వంట విధానం (Step-by-Step):

ఒక గిన్నెలో సజ్జ పిండి, ఉప్పు వేసి బాగా కలపండి.

మెల్లగా వేడి నీళ్లు పోస్తూ మెత్తటి ముద్దగా పిండి పిసకండి. (చాలా ముఖ్యం: నీళ్లు వేడిగా ఉండాలి!)

పిండిని 10-15 నిమిషాలు గుడ్డతో కప్పి విశ్రాంతి ఇవ్వండి.

చిన్న చిన్న ముద్దలు తీసుకుని, నూనె రాసుకుని చేతులతో లేదా పట్టా తో మెత్తగా చుట్టండి.

వేడి తవ్వ మీద రొట్టెను వేసి రెండు వైపులా బంగారు రంగు వచ్చేదాకా వేయించండి. 🔥

వడ్డించండి:

వేడి వేడి సజ్జ రొట్టెలను నెయ్యి/పాలకూర పచ్చడి/పప్పు/దోసకాయ రైతా తో కలిపి వడ్డించండి. అదిరిపోయే కాంబినేషన్! 🥄

ఇలా ఒక్కసారి చేసి చూడండి... మీ అమ్మా గారు కూడా "ఇంకొక్కసారి చేయి రా" అని అంటుంది అండీ! ❤️

మీరు ఈ సజ్జ రొట్టెను ఎప్పుడు ట్రై చేస్తారు? కామెంట్‌లో చెప్పండి 👇

లైక్ చేయండి, షేర్ చేసి మీ ఫ్రెండ్స్‌కి కూడా రీచ్ అవ్వనివ్వండి! 💕

#SajjaRoti #PearlMilletRoti #HealthyRoti #TeluguRecipes #TraditionalFood #MilletsRecipe #DiabetesFriendly #WeightLossFood #AndhraRecipes #HomeCooking #HealthyIndianFood #TeluguFoodLover