🍲 మసాలా జొన్న రొట్టె 🔥

🍲 మసాలా జొన్న రొట్టె 🔥

నమస్తే అండీ! ❤️

ఈ రోజు మీ కుటుంబం కోసం ఒక అద్భుతమైన హెల్దీ ట్విస్ట్ తెచ్చాను! 💖 గ్లూటెన్ ఫ్రీ, మెత్తటి, మసాలా రుచులు నిండిన మసాలా జొన్న రొట్టె. ఉదయం టిఫిన్‌కి, సాయంత్రం స్నాక్‌కి లేదా రాత్రి లైట్ డిన్నర్‌కి సూపర్ ఆప్షన్. ఒక్కసారి చేస్తే ఇంటి అందరూ చుట్టూ కూర్చుని తినేస్తారు!

ఈ రొట్టెలు చాలా మెత్తగా, రుచికి రుచి, ఆరోగ్యానికి ఆరోగ్యం అందిస్తాయి. జొన్న పిండి + తాజా కూరగాయలు + మసాలాలు = పర్ఫెక్ట్ కాంబినేషన్! 😋

కావలసిన పదార్థాలు:

జొన్న పిండి: 1 కప్పు

వేడి నీళ్లు: 1 కప్పు

సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయ: 1/2 కప్పు

తురిమిన క్యారెట్: 1/4 కప్పు

సన్నగా తరిగిన మెంతికూర లేదా తోటకూర: 1/4 కప్పు

పచ్చిమిర్చి తరుగు: 1 టీస్పూన్

అల్లం తరుగు: 1/2 టీస్పూన్

జీలకర్ర: 1/2 టీస్పూన్

సన్నగా తరిగిన కొత్తిమీర & కరివేపాకు: గుప్పెడు

ఉప్పు: రుచికి సరిపడా

నెయ్యి లేదా నువ్వుల నూనె: కొద్దిగా (కాల్చడానికి)

వంట విధానం (Step-by-Step):

ఒక గిన్నెలో ఒక కప్పు నీళ్లు + కొద్దిగా ఉప్పు వేసి బాగా మరగించండి.

వెడల్పాటి బౌల్‌లో జొన్న పిండి, ఉల్లిపాయ, క్యారెట్, ఆకుకూరలు, పచ్చిమిర్చి, అల్లం, జీలకర్ర, కొత్తిమీర & కరివేపాకు అన్నీ వేసి బాగా కలపండి.

మరిగిన వేడి నీళ్లు కొద్ది కొద్దిగా పోస్తూ గంటెతో కలపండి. వేడి తగ్గాక చేతితో మెత్తటి చపాతీ పిండి లాగా కలుపుకోండి (అవసరమైతే రెండు చుక్కలు నీళ్లు చల్లుకోవచ్చు).

పిండిని చిన్న ఉండలుగా చేసుకోండి. తడి గుడ్డ లేదా బటర్ పేపర్ మీద చేతికి నీళ్లు అద్దుకుంటూ పల్చగా, గుండ్రంగా ఒత్తుకోండి.

పెనం వేడెక్కాక రొట్టెను వేసి, పైన కొద్దిగా నీళ్లతో తడి చేయండి. రెండు వైపులా మంచి రంగు వచ్చే వరకు మీడియం ఫ్లేమ్‌మీద కాల్చండి. కావాలంటే చివర్లో కొద్దిగా నెయ్యి రాసుకోవచ్చు.

వడ్డించండి: ❤️

వేడివేడి మసాలా జొన్న రొట్టెను ఇంట్లో చేసిన గడ్డి పెరుగు, పల్లీ చట్నీ లేదా కారప్పొడితో వడ్డించండి. ఒక్క మాటలో చెప్పాలంటే... స్వర్గం!

ఇలా ఒక్కసారి చేసి చూడండి... మీ అమ్మా "ఇంకొక్కసారి చేయి రా" అని వినిపిస్తుంది! 🥹💕

మీరు ఈ రొట్టె ఎప్పుడు ట్రై చేస్తారు? Commentలో చెప్పండి అండీ! 👇

ఈ పోస్ట్ మీకు నచ్చితే లైక్ చేసి, ఫ్రెండ్స్ & ఫ్యామిలీతో షేర్ చేయండి 🌾

#JonnaRoti #MasalaJonnaRotti #MilletRecipes #HealthyRoti #TeluguFood #SorghumRoti #GlutenFree #HealthyTiffin #AndhraRecipes #HomeFood #MilletsOfIndia #TeluguVantalu