🍲 క్రిస్పీ అండ్ హెల్తీ జొన్న కుర్కురే 🔥

🍲 క్రిస్పీ అండ్ హెల్తీ జొన్న కుర్కురే 🔥

నమస్తే అండీ! ❤️

సాయంత్రం కాగానే పిల్లలు "ఏదైనా స్నాక్ కావాలి" అని మారాం చేస్తున్నారా? లేదా వర్షం పడుతున్నప్పుడు వేడివేడిగా ఏదైనా కరకరలాడేది తినాలనిపిస్తోందా? బయట దొరికే ప్యాకెట్ కుర్కురేలకు బదులుగా, మన వంటింట్లోనే దొరికే జొన్న పిండితో అప్పటికప్పుడు చేసుకోగలిగే సూపర్ హెల్తీ స్నాక్ ఇది!

బయట కరకరలాడుతూ, లోపల గుల్లగా... కాస్త కారంగా, కాస్త పుల్లగా ఉండే ఈ జొన్న కుర్కురే తింటుంటే ఒక్కసారిగా చేతికి ఏమీ మిగలదు, అంత అద్భుతమైన రుచి!

కావలసిన పదార్థాలు:

జొన్న పిండి: 1 కప్పు

బియ్యం పిండి: 2 టేబుల్ స్పూన్లు (మరింత క్రిస్పీగా రావడం కోసం)

ఉప్పు: రుచికి సరిపడా

నీళ్లు: 1.5 కప్పులు

మసాలా మిక్స్ కోసం:

కారం: 1 టీస్పూన్

చాట్ మసాలా: 1/2 టీస్పూన్

ఆంచూర్ పొడి (లేదా నిమ్మరసం): 1/2 టీస్పూన్

నూనె: డీప్ ఫ్రైకి సరిపడా

వంట విధానం (Step-by-Step):

ఒక గిన్నెలో నీళ్లు, కొద్దిగా ఉప్పు, అర స్పూన్ నూనె వేసి మరిగించండి.

నీళ్లు మరుగుతున్నప్పుడు మంట తగ్గించి, జొన్న పిండి, బియ్యం పిండి వేసి ఉండలు లేకుండా బాగా కలపండి.

మూత పెట్టి 2 నిమిషాలు మగ్గనిచ్చి, స్టవ్ ఆపి పిండిని చల్లారనివ్వండి.

పిండి గోరువెచ్చగా ఉన్నప్పుడు చేతికి కాస్త నూనె రాసుకుని మెత్తగా పిసికి, చిన్న చిన్న కుర్కురే షేపుల్లో పొడవుగా ఒత్తుకోండి.

స్టవ్ మీద నూనె వేడి చేసి, మీడియం మంటపై ఈ కుర్కురేలను దోరగా, క్రిస్పీగా అయ్యేంత వరకు వేయించి తీయండి.

వేడిగా ఉన్నప్పుడే వాటిపై సిద్ధం చేసుకున్న కారం, చాట్ మసాలా, ఆంచూర్ పొడి వేసి బాగా కుదిపి కలపండి.

వడ్డించండి:

సాయంత్రం పూట అల్లం టీతో గానీ, టొమాటో కెచప్‌తో గానీ వేడివేడిగా సర్వ్ చేయండి.

ఇలా ఒక్కసారి చేసి పెట్టండి... ప్లేట్ ఖాళీ అయిపోయాక "అమ్మా, ఇంకొక్కసారి చేయి ప్లీజ్!" అని పిల్లలు అడగకపోతే నన్ను అడగండి! ❤️

ఈ హెల్తీ & టేస్టీ రెసిపీని మీరు ఎప్పుడు ట్రై చేస్తున్నారు? నాకు కింద Comment లో చెప్పండి!

ఈ రెసిపీ నచ్చితే వెంటనే Like చేసి, పిల్లల కోసం మంచి హెల్తీ స్నాక్స్ వెతికే మీ ఫ్రెండ్స్‌కి, ఫ్యామిలీకి Share చేయడం మర్చిపోకండి! ✨

#JowarKurkure #HealthySnacks #MilletRecipes #EveningSnacks #KidsSnackBox #TeluguFoodie #HomemadeKurkure #HealthyEating #CrispySnacks #TeluguVantalu #IndianSnacks