🍲 సజ్జల ఉల్లిపాయ పకోడీ 🔥

🍲 సజ్జల ఉల్లిపాయ పకోడీ 🔥

నమస్తే అండీ! ❤️

ఈ రోజుల్లో స్నాక్స్ అంటే నూనెలో తేలే జంక్ ఫుడ్ కాదు అండీ... మన ఇంటి అమ్మల స్టైల్‌లో, సజ్జ పిండితో చేసిన ఈ సజ్జల ఉల్లిపాయ పకోడీ రుచికి రుచి, ఆరోగ్యానికి ఆరోగ్యం! 🌾

క్రిస్పీగా, రుచికరంగా, ఒక్కసారి తిన్నా మళ్లీ మళ్లీ అడగాలనిపించేలా ఉంటుంది. సాయంత్రం టీతో గానీ, అత్తగారి వద్దకు వెళ్తున్నప్పుడు గానీ సూపర్ హెల్తీ స్నాక్! 💪

కావలసిన పదార్థాలు:

సజ్జ పిండి: 1 కప్పు

శనగపిండి: 2 టేబుల్ స్పూన్లు

ఉల్లిపాయలు: 2 (పొడుగ్గా సన్నగా తరగాలి)

పచ్చిమిర్చి: 2 (సన్నగా తరిగినవి)

అల్లం తరుగు: 1 టీస్పూన్

కరివేపాకు & కొత్తిమీర: గుప్పెడు

వాము: 1/2 టీస్పూన్

పసుపు: 1/4 టీస్పూన్

కారం & ఉప్పు: తగినంత

నూనె: ఎయిర్ ఫ్రైయర్/అప్పాల పట్రా కోసం 1-2 టీస్పూన్లు మాత్రమే

తాలింపు కోసం: (అవసరం లేదు, కానీ కావాలంటే వాము చాలు!)

వంట విధానం (Step-by-Step):

ఒక గిన్నెలో తరిగిన ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి, అల్లం, కరివేపాకు, కొత్తిమీర, వాము, పసుపు, కారం, ఉప్పు వేసి చేతితో బాగా నలపండి. ఉల్లిపాయల నీళ్లు బయటకు వచ్చేలా చేయాలి.

ఇందులో సజ్జ పిండి + శనగపిండి వేసి బాగా కలపండి. ఉల్లిపాయల తేమ సరిపోతుంది. అవసరమైతే ఒక్క చుక్క నీళ్లు చల్లండి. పిండి గట్టిగా ఉండాలి.

చిన్న చిన్న పకోడీ ముద్దలుగా చేసుకోండి.

ఎయిర్ ఫ్రైయర్: 180°C వద్ద 5 నిమిషాలు ప్రీహీట్ చేసి, కొద్దిగా నూనె స్ప్రే చేసి 12-15 నిమిషాలు క్రిస్పీ అయ్యేవరకు వేయండి.

అప్పాల పట్రా పద్ధతి: ప్రతి గుంతలో 2 చుక్కల నూనె వేసి, మూత పెట్టి సన్నని మంట మీద రెండు వైపులా ఎర్రగా కాల్చండి.

వడ్డించండి: 🔥

వేడివేడిగా అల్లం టీతో లేదా పుదీనా-కొత్తిమీర చట్నీతో సర్వ్ చేయండి. సాయంత్రం స్నాక్స్‌కి పర్ఫెక్ట్!

ఇలా ఒక్కసారి చేసి చూడండి... మీ అమ్మా లేదా అత్తయ్య "ఇంకొక్కసారి చేయి రా" అని వినిపిస్తుంది అండీ 💖

మీరు ఎప్పుడు ట్రై చేస్తారు? Commentలో చెప్పండి! 👇

Like చేసి, మీ ఫ్రెండ్స్‌తో Share చేయండి అండీ! ❤️

#SajjaPakoda #BajraOnionPakoda #HealthySnacks #TeluguRecipes #MilletRecipes #AirFryerSnacks #DiabetesFriendly #WeightLossSnacks #HomeMadePakoda #TeluguFood #HealthyEating #EveningSnacks